Tarım ve Orman Bakanlığı, bir yandan milyonlarca vatandaşın sağlığını tehlikeye atan firmaları ‘Taklit veya Tağşiş Yapılan Gıdalar’ listesiyle ifşa ederken, bir yandan da bu tür ürünlerin üretimini kısıtlayacak yeni adımlar atmaya devam ediyor.
Enflasyon nedeniyle artan gıda fiyatlarının ardından birçok dar ve orta gelirli için kaşar peynirine erişmek gün geçtikçe zorlaşırken, bu üründen daha ucuza satılan ve paketinde kullanılan aldatıcı ifadeler ile ‘kaşar peyniri izlenimi’ verilen ürünler için yeni bir kısıtlamaya gidilecek.
ALDATICI İFADELERLE SATIŞI YASAKLANACAK
Kaşar peynirine kıyasla çok daha az süt oranı ile hazırlanan tost peynirleri, marketlerde çoğu zaman ‘eritme ve sandviç peyniri’ ismiyle satışa sunuluyor. Bakanlığın aylardır üzerinde çalıştığı ve son aşamaya geldiği yeni peynir tebliği ile birlikte eritme peynirlerinde ürün adı gibi kullanılabilen ‘tulum, örgü, çeçil, dil, tel, kaşar, ve tost peyniri’ gibi ibareler de yasaklanacak.
Peynir üreticisi firmalar ile iletişime geçen ve yeni düzenlemenin detayları hakkında paylaşımda bulunan Bakanlık yetkilileri, etiketlerinde ve ambalajlarında değişikliğe gitmeyen firmaların ürettiği peynirlerin piyasaya arzını yasaklayacak.
ÜRÜNÜN İÇERİĞİ KÜÇÜK HARFLERLE GİZLENEMEYECEK
Yaz aylarında hazırlığına başlanan düzenlemenin detaylarını Dünya’dan Mehmet Hanifi Gülel köşesine taşımış ve eritme peynirlerin etiketinde yapılacak değişikliklerin kapsamına açıklık getirmişti. Yeni düzenlemeyle birlikte eritme peynirlerin üzerindeki yazıların en az 3 mm olduğu punto büyüklüğündeki karakterler kullanılarak temel görüş alanında belirtilecektir.
Eritme peynirlerinde ürün adı gibi kullanılabilen; peynirin piyasaya sunulduğu biçimine, üretim tekniğine, şekline ve kullanım amacına göre sürülebilir, ultrafiltrasyon, üçgen, tost için gibi ibareler, tek başına ürün adı algısı yaratarak kullanılamayacak. Ürün adı algısı oluşturulmaması ve ürün adının yazıldığı puntodan daha büyük puntoyla yazılmaması kaydıyla kullanılabilecek.”
